日久见人心的上一句是什么意思
桃花旗袍 2020-03-16 12:24:54
好评回答
日久见人心的上一句是路遥知马力。其意思是路途遥远,才可以知道马的力气的大小;经历的事情多了,时间长了,才可识别人心的善恶好歹。也就是说只有长期观察,才能发现事物的好坏。出自元代·无名氏《争报恩》的第一折:“则愿得姐姐长命富贵,若有些儿好歹,我少不得报答姐姐之恩。可不道:路遥知马力,日久见人心。”
青春用来挥霍 2022-01-19 16:56:24
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问:大烩菜一般都有什么菜
答:
答:大烩菜常见有家常大烩菜、山西大烩菜、西北大烩菜。其中山西大烩菜的原料有:猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条100克、鸡蛋液150克、湿淀粉80克、姜片、蒜片、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量,精炼油1000克。做法:猪瘦肉切薄片,加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液和10克湿淀粉拌匀上浆,入温油锅中滑熟后捞出沥油。猪夹心肉剁成泥,加精盐、味精、姜片、蒜片、酱油、20克鸡蛋液和20克淀粉搅匀成馅,用手捏成丸子,入热油锅中炸至呈金黄色且熟时捞出。猪五花肉切筷子条,加精盐、味精、姜米、鸡蛋液和湿淀粉抓匀,下入热油锅中炸至呈金黄色且熟时,捞出沥油,即成“酥肉”。土豆、茄子去皮,切滚刀块,入热油锅中炸透上色,豆腐切1厘米厚的片,入热油锅中,炸至呈金黄色时捞出,用平刀从中间片开,用坡刀切成小块;水发海带洗净,切为小块,入沸水锅中焯水后捞出,大青椒去蒂、籽,切小块,小青椒去蒂切小节,粉条用开水泡好后沥干,香菜洗净切节。炒锅上火,入适量精炼油烧热,投入花椒、大料炸香后捞出,下入姜片、蒜片、葱花炒香,再下海带爆炒几下,加入肉片、豆腐、土豆、茄子和粉条翻炒片刻,调入精盐、胡椒粉、酱油,掺入鲜汤,炖5分钟,下入丸子、酥肉、大青椒、小青椒,续炖3分钟至入味,调入香醋、味精,淋入香油,撒入香菜节,起锅装入汤碗内,山西烩菜成。
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