山竹太硬怎么剥？

山竹是一种果肉鲜美、营养丰富的热带水果，但它的外皮较硬，剥起来有些困难。以下是几种剥山竹的方法：

1.用刀割开：将山竹放在砧板上，用刀在山竹的顶部和底部分别割开，然后用手将山竹分成两半。接着用勺子或手指将果肉挖出即可。

2.用刀削皮：将山竹放在砧板上，用刀轻轻削去山竹的外皮，削到白色果肉露出即可。这种方法需要技巧和耐心，以免削伤果肉。

3.用手剥皮：将山竹放在水龙头下冲洗一下，然后用手捏住山竹的顶部和底部，用力扭转，直到外皮裂开。然后用手将外皮揭下即可。

4.冰冻剥皮：将山竹放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时，然后取出，用刀轻轻削去外皮即可。这种方法能够使山竹的果肉更加容易剥离。

总之，剥山竹需要一定的技巧和耐心，选择适合自己的方法，按照步骤来进行，就能够轻松剥开美味的山竹了。