喝红酒为什么上头?
叶子
好评回答
有些人喝酒上头是因为自身酒精过敏,或者是胃酸含量过高导致喝完上头。而红酒里的组织胺才是是引起上头的直接原因。所以不应该空腹喝酒或者饮酒过度。
有时看些酒量很好的人,平常烈酒千杯不醉,偶尔喝少量葡萄酒,确产生头痛,于是断言葡萄酒这玩意很邪门,为免丢脸,以后不碰为妙,有些人时常喝葡萄酒都相干无事,只是有一次喝了一瓶红酒后,感到头痛欲裂,便认为这家酒庄生产劣酒。
喝葡萄酒的确有产生头痛的机会,只是并非每一瓶酒或者某一特定酒厂的出品都会如此,这是由于干红葡萄单宁很高,在酿制成酒的过程中,必须伴随乳酸发酵的过程,依靠乳酸发酵制造一些细菌来减低酒的酸度,藉此把干涩的苹果酸转化为奶酸,如果乳酸发酵之前,红酒的PH值超过3.5,酒中便会出现一些讨厌的细菌,其中包括组织胺,组织胺是造成头疼的元凶。
叶子 2023-11-20 02:54:58
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问:裙带菜泡发多久
答:
答:如果是干的,可以用温水泡三个小时左右的时间就可以了,不要时间太长,时间太长容易滋生细菌,容易伤害人的健康。裙带菜褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。
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