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香椿拌豆腐要怎么做?

契约之心
好评回答

现在天气非常的热的时候,在家里也不怎么想要做菜,一道非常简单的香椿拌豆腐吃起来非常爽口,请问香椿拌豆腐应该要怎么做?

首先我们将香椿和豆腐做好准备,将豆腐切成一厘米左右的小方块,将豆腐放入沸水中烫约十秒钟,将煮好的豆腐放入盘子中待用,待洗净后放入开水中烫30秒左右,捞出后控干水分将香椿切成小碎段后将香椿放入豆腐中,放入适当的食盐,然后倒入适量的香油搅拌均匀,平时可以选择用北豆腐或者内脂豆腐,根据自己的口味来选择。

契约之心 2022-12-26 10:46:24
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问:梅子软了还能泡酒吗

答:
答:梅子软了还能泡酒。通常梅子要选用九分熟的,因此只要没发霉都可以。青梅逐渐转为八、九分熟,颜色带黄且散发梅果香气,口感较为柔软,常用来做Q梅或紫苏梅,以及梅酒、梅醋、梅酱等。选用来自青梅之乡的诏安青梅作为原料,肉厚核小、果大肉质软,最适合加工成各种青梅制品。梅子泡出来的酒叫梅子酒。梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。

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