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酸奶冷冻后变豆腐渣可以喝吗

水清云淡
好评回答

可以喝。

由于酸奶是以牛奶为原材料,除了多种有益菌以外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分,在酸奶冷冻后,可能会出现分层现象,有点像豆腐渣样。

但这样的酸奶是可以食用的,会出现这种情况主要是由于酸奶在冷冻后产生较多的水分,而蛋白质、脂肪等不容于水的成分就会产生沉淀,并不是出现了变质,因此酸奶在冷冻后变豆腐渣样可以继续喝。

水清云淡 2023-03-13 02:19:09
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