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专家教你蔬菜怎么吃才防癌

山高水长
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蔬菜,是人们餐桌上最常见的食物之一,也是人们必须的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。

那么,你知道其实吃蔬菜也是需要技巧的吗?下面,就来教你几个注意事项,教你健健康康吃蔬菜,吃出营养,吃出健康。

蔬菜怎么吃才最健康?

1.吃五色蔬菜,有效预防癌症

据研究者推测,不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等,通过不同的途径来抑制癌细胞,能够起到一种协同作用的效果。常吃五色蔬菜,对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。大红色的蔬菜含有番茄红素,紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素,橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素,绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。

那么,什么是五色呢?在《黄帝内经》中,根据五行学说,在人体则以五脏为中心,五色与五脏相配,即绿、红、黄、白、黑五种大家熟知的蔬菜颜色,各入不同的脏腑,各有不同的作用。

山高水长 2023-05-13 20:17:36
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问:为什么狼看见羊就跑

答:
答:因为狼要抓羊、要追羊,所以要跑。狼体型中等以及匀称,四肢修长,头腭尖形,颜面部长,嗅觉和听觉发达,犬齿及裂齿发达,毛粗而长,爪粗而钝。狼的毛色随产地而异,多毛色棕黄或灰黄色,略混黑色。羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。

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