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牛肉要炒多久才熟 牛肉需要炒多久才熟

沉默骑士
好评回答

1、牛肉丝。如果是炒牛肉丝的话,由于牛肉丝面积比较小而且厚度并不是很厚,因此放入锅中炒的话只需要一两分钟的话就可以炒熟了。当然一两分钟炒的牛肉丝是比较嫩的,如果有一些小伙伴想吃稍微老一些熟一点的话,那可以炒个3~5分钟左右,当然如果时间过长的话,牛肉丝就会变老的,嚼起来就会非常的费劲。因此如果是炒牛肉丝的话,那么控制在两分钟左右即可。

2、牛肉片。炒牛肉片的话,由于牛肉片的面积比较大,所以需要再炒三分钟左右,当然如果是切到非常薄的牛肉片的话,那么一~两分钟也可以的,如果牛肉片切的比较大,又比较厚的话,三分钟左右即可。在炒牛肉片的时候,可以提前把牛肉加入一些蛋清和淀粉抓一下,这样炒出来的牛肉片会更加的嫩滑一些。

3、牛肉块。将新鲜的生牛肉切成块状,放在锅里炒的话,由于厚度比较厚,因此时间也比较长,需要7~8分钟左右才可以熟,当然如果想吃得比较嫩,做到七分熟的话,那么在五分钟左右也是可以的。

4、带骨牛肉。还有一种牛肉是带骨头的,也就是现在大家非常喜欢吃的牛仔骨。这种连骨头的牛肉的话,那么炒制的时间更长,而且需要多煮一会儿,大概炒5~6分钟以后加入水煮上10~15分钟,这样牛肉才会软烂好吃,因此这种带骨牛肉炒制的时间会更久一些。

沉默骑士 2022-10-24 06:38:00
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问:张三丰是太极拳创始人吗

答:
答:关于太极拳的创始人有六种说法,其中一种创始人是张三丰。太极拳究竟为何人所创,又是何时所创,这是一个既不能回避又难以定论的问题,长期困绕着太极拳界,迄今为止,主要有6种,其中一种创始人是张三丰。太极拳六种创始起源如下:1、梁朝的程灵洗,程灵洗的太极拳由韩拱月所传,韩拱月的老师不得而知。韩拱月传程秘,程秘传程灵洗的太极拳改名小九天,其中提手、穿梭、单鞭、揽雀尾等数势名称与现在的太极拳名称相同,还有几势动作名称与现在的动作名称颇为相似。2、唐朝的许宣平,受业于于欢子,于欢子的生平不见记藏,许传宋远桥,原有37势动作,但实际上流传下来的只有42势,其中相当动作名称与现在流传的太极举名称相同或近似。3、唐朝的李道子,尝居武当山南岩宫,所传太极功为先天拳,亦称长拳。先天拳,亦如三十七势,为太极拳别名。4、唐朝的胡镜子,唐朝的胡镜子传于宋仲殊,宋为安洲人,宋传殷利亨,殷将太极拳名改为后天法,以掤、捋、挤、按、采、挒、肘、靠为主,与太极十三势功用相同。5、张三丰创拳说,历史上有关张三丰的传说最多,争论亦最大,众多人称其为太极拳鼻祖。6、陈王庭创拳说,武术考证家唐豪实地考察了陈家沟,依据陈王庭的遗诗:“叹当年,披坚执锐,扫荡群氛,几次颠险。蒙恩赐,枉徒然,到而今,年老残喘,只落得黄庭一卷随身伴,闲来造拳,忙来时耕田。趁余闲,教下弟子儿孙,成龙成虎任方便。”以上前四种传说有关文字记载主要源于《宋氏家传太极功源流及支流考》手抄本。

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