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什么是单宁,单宁是葡萄酒的灵魂吗?

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什么是单宁,单宁是葡萄酒的灵魂吗?

什么是单宁,单宁是葡萄酒的灵魂吗?

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    2018-10-15 17:01:59
  • 单宁其实是一种酚类的物质,一般是红葡萄酒中比较常见,单宁的含量取决于制作过程中浸皮的时间,一般喝葡萄酒尝到的涩感都是单宁造成的。单宁决定了葡萄酒的香气、味道和层次,所以很重要

    朱***

    2018-10-15 17:01:59

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