早茶最早起源于广东还是扬州
早茶最早是起源于广东的。早茶并不单指早晨饮茶,现代社会已赋予“早茶”两字以全新的意思:早餐之茶与点。
早茶源于如今仍时尚吃早茶的广州、扬州、苏州。广东人一般都讲究早上饮一杯茶,吃点点心,所谓“一盅两件”。扬州、苏州的早茶不及广州普及,也不及广州的早茶早,但苏扬点心的独特风味及优茶名菜,也使人们为之倾心。苏扬一带有“早上皮包水、晚上水包皮” 之说(早上吃茶点,晚上泡浴池),随着南风北渐,早茶市场迅速形成。
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