炸油条是我们东北人较为常吃的东西，尤其是在早饭时挑选炸油条主导更为广泛，除开当早饭以外，炸油条也是能够 用于做菜的，这一点或许很多人并不了解，但能够 根据炸油条做菜的做法大全来熟识一下。炸油条能够 烧菜也可制成凉菜，例如把炸油条放干后与黄瓜凉拌便是很非常好的美味可口。
蛋饺做菜胆
原材料主要材料：熟蛋饺适当，菜胆300克，姜少量
调味品：白砂糖、米酒、芝麻油各适当，鸡清汤50克，食盐、木薯淀粉各少量
作法
1、炒菜锅给油烧开，添加菜胆炒过，移除堆放盘里。
2、将煮热的蛋饺码在菜胆上。
3、老母鸡汤烧开后，添加盐、白砂糖、米酒、姜，用淀粉勾芡，烹芝麻油后炒糖色浇在盘里就可以。
百卉酿炸油条
原材料虾 500 g
炸油条 2 条
白芝麻 适当 (炒出香味)
腌制料：
色拉油 1 一茶匙
盐 半小勺
白胡椒粉 适当
料汁：
西红柿 3 汤勺
辣酱 1 汤勺
酸梅酱 1 汤勺
白米醋 半一茶匙
盐 1 小勺
水 少量
作法
1. 虾仁搅烂成虾茸，添加腌制料至进味，预留。
2. 炸油条裁成小段，裁开酿入已预留的虾茸。
3. 热适当油炸，把炸油条炸至橙黄色，捞出漏油。
4. 留少量油，把调准的料汁煮滚，淋在炸油条上，撒上白芝麻，上菜。
炸油条烧黄瓜
原材料黄瓜、炸油条、姜、尖椒
作法
1.黄瓜削皮清洗切割成条预留。姜切条，尖椒滚刀块预留。
2.炸油条先切段，再打花刀成横条。锅中下底油，油烧后，下炸油条煎至表层硬挻焦脆后出锅。
3.余油再度烧开，下姜片，尖椒丁炒香后倒进黄瓜煸炒。
4.加一大勺大骨汤炒成黄瓜变松后放盐调料。
5.丝瓜水份速干时倒进煎好的炸油条翻匀撒少量味精提鲜。
黄瓜烧炸油条
原材料主要材料：黄瓜250克。
辅材：炸油条100克。
调味品：米酒8克，盐3克，鸡精2克，小葱5克，姜2克，食用油20克
作法
1.用水果刀轻轻地刮掉黄瓜表皮，切割成6公分长、0.5公分粗的条;
2.炸油条切割成6公分长、0.3公分粗的条;
3.姜蒜切末;
4.坐锅打火，倒进食用油烧至五成热，放进葱末、生姜沫炸成香气，再放进黄瓜条爆锅至酸软，随后放进米酒、食盐、少量沸水，烧滚约5分鐘;
5.最终放炸油条、鸡精翻拌，盛入汤盘内既成。