桂林米粉介绍50字
去桂林旅游,都说一定要吃桂林米粉。
桂林米粉是大米磨成粉煮熟制成,有宽粉和圆粉。
将米粉在开水里焯热,打散,滤干水,以吃卤菜为特色,放一些卤猪肉或牛肉,加卤水,香脆黄子,自己根据喜好添加配菜。
一般干吃,后取些骨头汤喝。
一日三餐都有门店营业。
味道独特,在街道都可闻到香味,价钱实惠。
桂林米粉介绍50字
桂林米粉产生于秦代,在桂林米粉文化中有许多现象佐证:笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机,上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象相传,过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的,木板鞋在石板路上发出的响声,就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。
而木板鞋正是秦时履的一种当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工,以本民族口传记事的习惯记录下来,说米粉是瑶族同胞制作出来的,这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系,而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的马头火锅,与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似!桂林米粉到了清代和民国年间,可谓发展到了鼎盛时期。
桂林米粉介绍50字
桂林米粉是秦始皇时期因为军队是北方人,喜欢面食,就将大米磨面制成米粉。桂林米粉具有独特的工艺,色彩香浓,是桂林独特的地方风味。
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