四季豆，坚信大伙儿从吃过吧，这个是一种蔬菜水果，基本上每家每户都是做四季豆，最普遍的便是烧茄子，茄子的做法也有许多 ，也有的人把四季豆用于做茄子卤，茄子卤是什么呢?很多人是又生疏又惊讶，实际上这一便是一种卤酱，能够 用于做面条服用，拌凉菜各种菜，拥有茄子卤味儿会更好看，那麼这一茄子卤有什么作法呢?
作法一
原材料：削皮五花肉 四季豆 番茄 绿青椒 蒜头
调味品
1.腌猪肉：生抽酱油 米酒
2.卤：黄豆酱 香油 生抽酱油(一点点) 糖 芝麻油 盐(适当)
四季豆肉粒卤作法
1.五花肉清洗擦拭切切丁;
2.用生抽酱油和米酒翻拌腌一会儿;
四季豆肉粒卤
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