是散文。
沈从文（1902年12月28日—1988年5月10日），男，原名沈岳焕，乳名茂林，字崇文，笔名休芸芸、甲辰、上官碧、璇若等，湖南凤凰县人，中国著名作家、历史文物研究者。
沈从文腊八粥体裁
沈从文腊八粥的体裁是散文
第一部分(第1自然段)：起语不凡。用“小孩子”“大孩子”“老孩子”代替“不同年龄阶段的人”，描写老老少少提到腊八粥，都会“立时生出一种甜甜的腻腻的感觉”，风趣、俏皮又亲切的语言使人倍感生活的温馨。简单概括就是：总起全文，写人们对腊八粥的喜爱个腊八粥熬煮时的样子。
第二部分(第2-19自然段)：主要写“等粥”“喝粥”两件事。其中“等粥”的过程写得比较详细，“喝粥”写得比较简略。
第三部分(第20-21自然段)概括描写了一家人喝腊八粥的情景。
作者总极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出了作者对家乡的怀念，对亲情的眷念，留给人无限的回味。
沈从文腊八粥体裁
沈从文创作的小说主要有两类，一种是以湘西生活为题材，一种是以都市生活为题材，前者通过描写湘西人原始、自然的生命形式，赞美人性美。后者通过都市生活的腐化堕落，揭示都市自然人性的丧失。
他经常用回忆中湘西生活的景物事件来创作小说、散文，诗歌，加上湘西方言的使用，因而他作品地方乡土特色异常浓厚。
《腊八粥》写的就是湘西农村腊八节的习俗。本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。
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