爱问知识人 爱问教育 医院库

发了一天一夜的面还能蒸包子吗?

首页

发了一天一夜的面还能蒸包子吗?


        

提交回答
好评回答
  • 2023-12-25 19:00:23
    面粉、酵母菌倒进20摄氏度的温水融化搅匀和水一起揉匀;将揉好的面团放在盆里盖严实一点,放在温度30摄氏度的地方发酵40分钟为宜;到时间取出发酵好的面团,在案板上加些生面粉继续揉匀,揉到面团表面呈光滑的时候切擀面片;面片擀好,包上馅,捏成一个个的包子胚体,然后放在盘子上一起放到当初发酵面团的地方继续发酵;在发酵的时候每5到10分钟观察一次,仔细观察胚体有膨胀轻微裂开、重量发轻、就是要到上锅蒸的最佳时刻;将包子胚体放蒸锅内之前用双手轻轻的给包子做一次整形,包子在发酵过程中外观有变形的,将生包子全部放到蒸锅内后盖好蒸笼,蒸锅内开始向外冒热气,静待三十分钟即可。

    戴***

    2023-12-25 19:00:23

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):