做法：
白糖加水化开做成的糖稀，下面介绍做法：
准备材料：栗子500克、水250克、糖40克
制作步骤：
1、准备好食材
2、把糖倒入水中，搅拌至糖融化
3、栗子洗干净，然后用纸擦干水
4、用刀把栗子切个十字
5、预热一下珐琅锅，然后倒入栗子，翻炒3分钟左右
6、倒入糖水，糖水要末过栗子，盖上盖子中大火煮20分钟，中间需要开盖翻拌一下
7、20分钟后开盖大火炒干水后关火
8、盖上盖子焖15分钟。这样容易肉壳分离
栗子糖浆的做法
主料栗子500g 辅料油适量白砂糖适量步骤1.用水洗干净栗子2.添水让栗子在水中泡上半个小时3.把栗子捞出，放在菜板上给栗子破口4.每个栗子都在尖山打十字划开5.电饼铛抹油预热6.将栗子平铺在电饼铛上7.扣上盖8.每隔3-4分钟翻炒一下，如此翻炒2-3次9.栗子逐渐开口10.放上糖，闷上10中即可食用
栗子糖浆的做法
1、选择饱满，个头适中的栗子，洗干净外皮后晾干水分
2、备好白糖和糖桂花
3、把栗子放入高压锅里
4、倒入糖和桂花
5、搅拌把糖和桂花都拌匀
6、放进高压锅中，不要盖阀，中火压10分钟左右
7、香喷喷的糖炒栗子就可以出锅了
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答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
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