苦菊可以炒着吃吗
苦菊是一种能够清热去火的蔬菜水果,味儿甘中带苦,苦菊有抑菌消炎明目地功效,针对身体的健康是十分有利的,是一种很好的健康保健食品,能够提升身体的免疫能力,我们在吃苦耐劳菊的情况下,经常应用的方式 是拌凉菜,那麼苦菊能够炒着吃吗?今日就跟随网编一起看一看苦菊的吃法吧。
苦菊最合适生吃,气温太冰,胃肠有不太好的,仅有炒海了,味儿蛮非常好的。清凉凉浅浅的含有一丝苦涩味。清炒苦菊的作法比较简单,主要是留意熟度,炒已过会影响口味的。
清炒苦菊的作法流程
1.把苦菊清理干净,尤其是根处和间隙的土壤,要细心清理,把坏死的叶子切除。
2.蒜和朝天椒各自切成片切条,用这类干红辣椒,主要是要哪个甜味。
3.起油锅爆脆炸和朝天椒,假如朝天椒辣辣的得话,要当心别被呛到。
4.出去蒜香气后放进苦菊再次煸炒两三分钟。
5.最终放进盐和味精等调味料煸炒匀称就可以起锅了。
常见问题
炒的情况下不需要炒长时间,以防毁坏里边营养成分均衡
小技巧
添加盐后要迅速煸炒,以防出汤。
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