五得利烘焙800面包粉好用吗
好用。面包粉是一种高蛋白面粉(蛋白质含量约12-14%),常用于发酵面包中。额外的蛋白质将会产生更多的面筋,这通常意味着面包更有嚼劲并能更好地发酵。面筋赋予面团弹性和延展性,使得面包更加蓬松。
如果食谱里要求用面包粉,你仍然可以用普通面粉代替,结果一样完美。
问:烘焙面包中的酸种是什么意思一 烘焙面包中的酸种是什么意思?
答:由于地区不同,有些术语会有出入,一般会有两个意思: 其一:是指老面,特指存放很久的老面种,呈现出较强酸性的状态,用于制作老面包,酸面包等。 其二:是指酸粉,...详情>>
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问:我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>