原料
炸鲤鱼 (200g)
酒酿 50g
姜 10g
1/将炸过的鱼放入大盆里面。
2，在将切好的姜丝放进去。
3/加入盐、酒酿。
4/接着加入辣椒粉。
5/用手抓匀，搅拌均匀，注意烫手。
6/这样吃起来会微微的带一点甜味。
7/再加一些五香粉即可。
8、美味又好吃的炸过的鲤鱼完成开吃了。
炸过的鲤鱼怎么做
炸过的鲤鱼可以做干烧鱼。
1、锅中烧油，油热放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒，炒出香味后加一大勺豆瓣酱或者甜面酱，一勺料酒、生抽、耗油、老抽和陈醋，继续炒出酱香味，然后放入炸好的鲤鱼，加适量水，没过鱼身就可以。
2、中火烧开，喜欢的可以加点粉条或香菇丁等，烧10分钟左右，改大火收汁，用勺子往鱼身上浇汁，这样颜色会变的酱红色。待汤汁粘稠放入青、红辣椒圈、蒜末和香菜，最后起锅装盘就可以了。
炸过的鲤鱼怎么做
炸过的鲤鱼有好几种做法：有红烧，干烧等
红烧鲤鱼做法，炸好的鲤鱼1条备用
准备1肉丝，葱丝，姜丝，青红尖椒丝笋丝备用
炒锅上火加入少许底油，放入豆瓣酱，葱丝，姜丝，肉丝煸炒，炒出香味后加入高汤（没有也可用清水代替），然后调味放入味精，白糖，鸡精，东古酱油，草菇老抽后下入鲤鱼开大火烧1分钟后改为中火炖三分钟待汤汁浓稠挂勺下如青红尖椒丝，把鱼盛出来放入盘中，把汤汁浇在鱼身上即可。
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