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芭芭农场福果是什么

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芭芭农场福果是什么


        

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  • 2023-08-16 15:00:19

    拷扁橄榄,是一种食物。

    果肉甜脆带有异香,比较耐存,只要保存得当,可以储存好长时间。制作福果的主要原料是橄榄坯、白砂糖,一般人群都能吃,没有什么副作用,这种食物不含有任何防腐剂。

    选择橄榄坯时,应该以大而圆的鲜果,10~12月份采摘的果实最好。然后将采摘完的橄榄坯用清水清洗干净,沥干水分,放入食用盐。

    食用盐的用量要根据你放入的橄榄坯量,如果是100千克的橄榄坯,需要放入5千克的食用盐,之后将这些放在粗糙的石臼里分批进行踩踏,直至外果皮被均匀的擦破,苦汁液流出后为止。

    经过腌制后,还要用清水漂洗,清洗后进行捶裂。需要注意的是,在捶裂的过程中,不能让果核跑出来,也不可以将果核捶碎。经过捶碎的果实应该放在干燥的地方,白晒夜收,大约4~5天即可。

    最后进行浸渍,放入点香料,比如甘草、茴香、桂皮等。浸渍2~3天,待果坯胀胖满时即可捞出,再摊放在烘盘内烘制,拌入丁香粉即为成品。

    R***

    2023-08-16 15:00:19

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