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方廷本介绍

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方廷本介绍


        

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  • 2023-09-04 10:00:26

    方廷本,男,酿酒大师、非遗传承人,贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司法人代表,股东,执行董事,总经理。方廷本是茅台郑氏酿酒宗门第七代传人,为郑永福大师关门弟子,号称“方老七”。

    方廷本以传承“成义”古法为己任,在酿造环境、器具、选料等细节恪守古训,所产酒酿经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”,再经本人盘勾,调和七味。方廷本所产酒酿采用传统手工酿酒工艺,味道保持正宗,口感甚于茅台,在酱香型白酒销售量中居第二,仅次于茅台。

    经过近30年的研究,方廷本在传承和光大郑氏酿酒技术上取得成果,形成了代表茅台正统传统手工酿酒工艺的自有知识产权。

    周***

    2023-09-04 10:00:26

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