渤海湾龙虾做法
主要材料
龙虾500g、葱姜蒜适量、番茄酱3勺、料酒2勺、生抽2勺、糖适量、荆沙辣酱。
做法步骤:
步骤1
龙虾剪须挑虾线葱姜蒜切末,备用。
步骤2
龙虾入锅,大火过油至颜色变红,捞出。
步骤3
锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末,再加3勺番茄酱炒匀。
步骤4
再次倒入龙虾,翻炒过程中可轻压虾头,让虾黄流出。
步骤5
加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和荆沙辣酱。
步骤6
再加少许水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄欠,充分掂匀后盛出,撒葱花,完成!
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