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啤酒炒沙虾怎么炒

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啤酒炒沙虾怎么炒


        

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  • 2023-08-23 14:00:00

    准备材料:新鲜青虾300克,黄瓜(切片)1/2根,啤酒250毫升,大葱1小截,姜1小块,盐1/2茶匙

    开始制作:

    1 青虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,清洗干净。

    2 炒锅烧热,放少许油烧热,放入葱、姜片爆香。

    3 放入青虾,小火煸炒至虾变红色。

    4 倒入啤酒,小火煮10分钟左右。

    5 待汤汁渐干时,放入黄瓜片。

    6 加少许盐提味,翻炒均匀即可。

    小贴士:

    1、做该菜时,青虾剪掉虾须、虾脚即可,不需去头、去皮。

    2、不需要额外放水,直接用啤酒煮虾,会使虾肉更嫩。

    3、啤酒在加热过程中,酒精已经挥发,不必担心不胜酒力。

    4、黄瓜易熟,出锅前放入即可。

    小***

    2023-08-23 14:00:00

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