材料：
干鱿鱼100克、大米250克，食用油、食盐、蒜毫适量
做法：
(1)将干鱿鱼泡软后撕成丝
(2)大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上
(3)煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底
(4)炒锅内放油加热，下鱿鱼丝炒香，加入蒜末，翻炒匀
(5)粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻，放入蒜毫末、食盐进行调味即可。
手撕鱿鱼粥的做法
鱿鱼1个
步骤1
葱、芹菜切粒
步骤2
先烧开一锅水，把生米放进去，同时放入冬菜先煮10分钟后把胡萝卜丝、瘦肉末、姜丝放进去煮
步骤3
这时候，粥煮得差不多熟了。把鱿鱼丝放下去。接着放入葱粒，芹菜粒。再煮10分钟，看米都熟透了，就加入调味料即可
手撕鱿鱼粥的做法
1.先把调料放进水里搅匀融化
2.把鱿鱼洗干净 放进融化好的调料水里浸泡一天
3.浸泡一天取出来控干水放进烤箱烘干大约 40分钟到一个小时就可以取出手撕食用了
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