莲花豆怎么炸
方法如下:
食材:
兰花豆一斤半左右
菜籽油适量
植物油适量
盐少许
辣椒面少许
方法/步骤:
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买回来的兰花豆要用凉水泡发两天,这是为了让干瘪的豆子补充足够量的水分,炸的时候不易脱水。
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豆子泡发好后会稍微变软,这个时候我们用小刀在每一个豆子切一个口,口切大一些,但注意不要切断,这样炸的更均匀。
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豆子想要炸的更酥脆,最重要的一步是要在下锅炸前,先用油泡4-5个小时。这里选的是植物油,可以多放一些,然后颠一颠碗边,让每个豆子上的油分布均匀。
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锅中先倒上菜籽油,油要没过豆子。
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锅中油烧开后,大火下锅,用勺子慢慢不断地搅拌,让每个豆子均匀受热。
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等到豆子炸到变成金黄,且每个豆子都飘起来,用勺子推的时候觉得很轻,这就可以改小火,再轻轻炸一下就可以出锅了
莲花豆怎么炸
莲花豆就是普通的油炸蚕豆。就是把蚕豆用水泡俩天,沥干水,然后用小刀在蚕豆的中心切条口子不要把豆子切两半啊!有1/3部分是连着的,也就是说在豆子的2/3处切口子,然后把切好的豆子放到水泥地上放一天,(为的是炸出来更酥脆,)要把豆子平铺到地上,放一天就行了,然后就在锅里放大半锅油,烧开,把豆子放里面炸!时间以豆子熟为止,(没有生豆气)豆皮颜色也变了,就算熟了,在这里切记:火千万不能大,大了,豆子就炸过了,成硬的了,火也不能太小,太小时炸出的豆子颜色不好看,发白,豆子也不脆,所以这时就要控制好的火候,吧熟后的豆子捞出来,放个盆里,凉了,再往上撒点细盐,就制作成了莲花豆这个美食。
莲花豆怎么炸
第一步:干的莲花豆泡一晚,第二天沥干水分备用。
第二步:每颗豆用剪刀开口。
第三步:放油里炸口子裂开后再炸5-8分钟直到褐色为止。
第四步:捞起来撒盐拌均即可
答:据传,风流天子唐明皇偕同绝代佳人杨贵妃从西安专程登恒山向张果老求教疗体健身之术,张果老除对症施药医治唐明 皇劳损过度的弱体外,一日三餐配以草药浸泡油炸蚕豆。不数...详情>>
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答:如果出现早泄的情况,一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查,找到病因,才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了,会导...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>