韭菜馅饼是东北地区一种较为普遍的食材，这类食材跟韭菜饺子是类似的，一般是煎炸的，我们需要准备好小麦面粉，苋菜，随后在苋菜跟肉类食品切碎混和在一起，随后在开展小麦面粉的揉面，随后切出来小面糊，在擀成擀面皮，将擀面皮包囊着肉韭菜馅，随后放入锅中煎到橙黄色就可以服用了，大伙儿能够 来试着一下。
主要材料的。
苋菜
小麦面粉
生猪肉
调料
油适当
盐适量
葱适当
米酒适当
花椒粉适当
生猪肉韭菜馅饼作法
1 准备好小麦面粉，加适度的水
2 搓成光洁的面糊装进薄膜袋中
3 切饺子馅
4 将切完的饺子馅和葱末放进盆里
5 加适当食用调和油
6 将清洗的苋菜剁碎
7 将切完的苋菜放进饺子馅中搅拌
8 将揉好的面揪成尺寸相同的包子皮
9 擀成擀面皮
10 将馅放到擀面皮中
11 折起来预塑
12 将包裹的小盒子摆放在布帘上
13 锅内加点油，待油烧后将包裹的小盒子放进锅中
14 煎至双面金黄色就可以
韭菜的功效
1、提高胃口：苋菜中带有天然植物芬芳挥发油，具备提高胃口的功效，老年人、小孩、孕妇等适度吃些春韭，有利于提高身心健康。
2、益肝健胃消食：苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用;
3、散瘀活血化瘀：苋菜有散瘀、活血化瘀、祛毒的作用，有利于身体软化血管，预防冠心病、贫血、动脉硬化。
4、促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。
5、除菌消炎：苋菜含有的硫化合物有一定除菌消炎的功效，能抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和橙黄色红提菌。
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