油石在磨刀时要用油而不是水，油石是指磨刀时需要用到油的磨刀石，油石可以由天然或合成材料制成，例如：氧化铝或碳化硅。
使用油石，建议使用专用油，像家里的食用油不建议，会堵塞磨石，时间长了还会带有难闻的油味。
油石比较容易保养，每次使用完以后，用布擦干净即可。油石更加地耐用，使用寿命长，但是这也意味着用油石磨刀需要更多的时间。
油石磨刀用水还是用油
用油石来磨刀，如果是粗磨，应该用水，这样更容易清洗。如果是精磨，则应用油，可以提高油石目数，更能磨出锋利的刀具，并且油能防止刀刃生锈。
粗磨加水主要目的是为了保护刀，因为刀刃摩擦后会产生发热的情况，加入点清水，瞬间冷却后可以增加硬度。一把好的钢刀刀刃都是经过淬火的，就是加热之后瞬间冷却的过程。
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问：我今年25岁，经常会手抖，是怎么回事？我今年25岁，女性。 我记得从初中开始上化...
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