人参果中富含丰富的维生素、蛋白质等营养物质，一般而言我们都是需要把它放软，吃起来口感更好。如果人参果没熟可以吃吗，怎么能让人参果熟的更快一点呢。
可以吃。 人参果营养价值较高，富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分，不熟的人参果除了口感差一些以外，营养物质并没有什么变化，也不含有毒物质，是可以吃的，但为了食用的口感，建议催熟后再吃，或加工进行调味后更好吃一些。
水果催熟?
将人参果和苹果、香蕉等容易释放乙烯的水果放在一个纸袋或者保鲜袋中，然后扎紧，同样置于温度稍高的地方，如温度较低的话，可以放到暖气房间或用废旧的棉衣包裹起来，这样熟的速度也是非常快的，但要注意别放太久，如果摸着人参果变软要尽快吃掉或放入冰箱冷藏保存，以免人参果熟过头烂掉，造成浪费。
调味食用?
1.人参果炒肉片 听起来像黑暗料理，但其实味道非常的好，鲜美可口，先准备人参果半斤，猪肉一百克，各种的调味料，先将人参果去蒂洗净然后切片放入盘中待用，再将猪肉清水洗净切薄片，最后热油下肉片煸炒，随后七八分熟时再加入人参果及佐料，炒熟装盘即可。
2.凉拌人参果 做法有点类似于凉拌黄瓜，先将人参果洗净切片备用，这一步一定要沥干水分，要不然会影响后面的口感。凉拌时加入蒜泥、味精、酱油、陈醋以及芝麻油拌匀，最后装盘食用。
1.将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起，大概10个人参果放1-2个香蕉或者苹果即可，因为成熟的水果会释放出乙烯，加快人参果变熟的速度。
2.将人参果埋在米缸当中也可以帮助催熟，因为米缸中的温度比室温要高一些，而且大米相互挤压之下也会释放乙烯气体来帮助人参果催熟。
3.将人参果放在纸盒、泡沫箱中，盖好盖子，避免通风，由于箱子中的温度要比室温高一些，也能够帮助人参果催熟。
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可以。 果实所处的环境温度越高，也越能够加快果实成熟的速度，因此也是可以将人参果放在太阳下面晒来进行催熟的。 做法： 将人参果放在纸箱中，盖好盖子，将纸箱放在太阳下面晒。 注意不要直接将人参果放在太阳下面晒，这样容易将人参果晒皱巴、令其中的水分减少。