黎蒿叶子先要清洗干净，充分的水洗、开水烫都是不错的选择，洗好后要放在阳光下暴晒，晒干即可。藜蒿的味道，颇浓郁，又带着淡淡的药香味，非本地人初次尝试往往不习惯。记得读大学时，学校西门外开了一家赣菜馆。我兴冲冲地领着好朋友前往，朋友尝了两下便搁下筷子，倒便宜了我独占美味。一方水土养一方人，大概南昌人之爱藜蒿
藜蒿怎么晒干
藜蒿不能直接暴晒，需要放到阴凉通风处晾干，温度不超过60摄氏度，否则白蒿的营养成分会流失。白蒿储存要注意防潮，避免存放在潮湿的地方。白蒿嫩茎叶可做为食材食用，也可做为药材入药。 晒干的白蒿放在阴凉、通风、干燥处可存放十年以上。入药以七年以上的白蒿为佳品，因为随着时间延长，草药的毒性已散，只留药性。鲜白蒿做为蔬菜不可长时间存放，越新鲜营养越丰富。
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