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鱼露能当蒸鱼豉油用吗

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鱼露能当蒸鱼豉油用吗


        

    

    

    	

            
						
						徐***
					
		            

        

	        
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		    	2023-09-08 10:00:02
				
    
		                
    不可以。两者不一样，鱼露起源于东南亚，比较腥闻起来，你可以理解成臭鱼+料酒+一点点酱油的味道。
    蒸鱼豉油是，酱油和豆豉的混合味道。
    前者主要是做东南亚菜当酱油用，调味。
    后者蒸鲈鱼啥的好吃。鱼露主要原料是鱼虾，蒸鱼鼓油是一种酱油，主要原料是大豆
    

    鱼露能当蒸鱼豉油用吗
    

    不能，鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的。而蒸鱼豉油以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。
    这两者口感明显不一样
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    w***
    
				                
    2023-09-08 10:00:02
    
		                
    
		                
    
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