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广式吊烧羊排的腌制做法

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广式吊烧羊排的腌制做法


        

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  • 2023-08-25 12:00:17

    主料

    羊排500克

    辅料

    面粉25克

    鸡蛋50克洋葱150克 胡椒粉3克酱油100克 料酒100克味精5克 孜然2克花椒5克 椒盐15克

    方法

    1先将羊排去边修整齐

    2煮锅上火,加入凉水,烧开

    3将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫

    4将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头、孜然、花椒、料酒

    5将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟

    6将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉

    7烤20分钟左右取出后装盘

    8撒上孜然面,随带花椒盐即成

    问***

    2023-08-25 12:00:17

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