原料
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排骨 (1根)
南瓜 (半块)
玉米 (1个)
葱、姜、蒜 各一个
料酒 少许
冰糖 4块
1/首先用菜刀将葱花切末、生姜切片、大蒜拍扁切末，装盘备用。
2/用菜刀将苞米切成小段，装盘备用。
3/将南瓜洗净去皮，用菜刀切成两半，用勺子取出里面的籽，然后用菜刀切成小块装盘备用。
4/用砍刀将排骨剁碎，备用。
5、将排骨冷水下锅，开火煮沸，倒入少许料酒去腥。
6、开锅后，将煮好的排骨捞出，装碗备用。
7、将水倒掉，把锅擦干净，然后烧干，加入少许食用油。
8、油温升高后，转小火放入冰糖，用铲子翻动冰糖。
9、将冰糖炒制枣红色后，下入排骨用铲子不停翻动，等到排骨全部上色完成后下入切好的葱姜蒜末爆香。
10、在锅中放入少许生抽，加开水转大火烧热，煮沸后关火换锅。
11、将排骨倒进砂锅里，下入切好的玉米段，关盖用大火煮沸。
12、煮够十分钟后，将盖子打开，放入南瓜，盖上盖子再煮十分钟。
13/十分钟后，打开盖子，加入少许食用盐，鸡精拌匀后，即可出锅享用。
14、美味又好吃的贝贝南瓜炖排骨汤的做法完成开吃了。
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