阜平炒疙瘩的家常做法
主料：面粉500克猪肉100克辅料：水芹菜20克 黄豆10克 胡萝卜半根 姜5克 葱5克 酱油1汤匙 生抽半汤匙 白糖1克 料酒半汤匙 蒜3瓣 香油1汤匙 食盐2克 水适量 色拉油适量做法：1.准备好所有食材，先将面粉加水和成硬面团稍饧2、胡萝卜洗净切丁，与黄豆、芹菜焯水。蒜切碎3、面团擀开，擀成1厘米厚的面，再切成小丁4、做水，水开后下疙瘩，要快速搅拌散开5、炒锅放油，下肉丁翻炒，下葱、姜炝、再下菜丁、疙瘩炒熟，加调料入味，出锅前放蒜末，淋香油即可。
主料：面粉500克
猪肉100克
辅料：水芹菜20克 黄豆10克 胡萝卜半根 姜5克 葱5克 酱油1汤匙 生抽半汤匙 白糖1克 料酒半汤匙 蒜3瓣 香油1汤匙 食盐2克 水适量 色拉油适量
做法：1.准备好所有食材，先将面粉加水和成硬面团稍饧
2、胡萝卜洗净切丁，与黄豆、芹菜焯水。蒜切碎
3、面团擀开，擀成1厘米厚的面，再切成小丁
4、做水，水开后下疙瘩，要快速搅拌散开
5、炒锅放油，下肉丁翻炒，下葱、姜炝、再下菜丁、疙瘩炒熟，加调料入味，出锅前放蒜末，淋香油即可。
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2023-08-19 02:00:17
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