爱问知识人 爱问教育 医院库

海蜇要怎么处理下才能吃(活海蜇怎么处理)

首页

海蜇要怎么处理下才能吃(活海蜇怎么处理)


        

提交回答
好评回答
  • 2023-12-26 13:00:00

    放入瓷缸内,按鲜海蜇体重百分之零点二至百分之零点六的比例,配制明矾,用水溶解,腌渍2天,使鲜海蜇收敛,排出水份,此谓初矾。然后按初矾海蜇的体重,加盐百分之十二至百分之二十,加矾百分之零点五至百分之零点八,腌渍7天至10天,进一步排除水分,此谓二矾一盐。最后按二矾海蜇的体重,加盐百分之二十至百分之三十,加矾百分之零点二至百分之六点三,腌渍10天。三周过后,蜇皮含水分降到百分之八至百分之十,毒素随水排尽。最后,将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗,完全脱去食盐、明矾。这时海蛰呈浅红或浅黄色,厚薄均匀有韧性,即可食用。

    仰***

    2023-12-26 13:00:00

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):