1. 排骨洗净，汆水捞起
2. 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时
3. 买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好
4. 粉丝用清水浸泡至软
5. 葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段
6. 热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
黄鳝汤的做法
北芪黄鳝汤
黄鳝500克干淮山15克红枣6粒瘦肉200克陈皮一小块北芪：20克姜3片水8碗(3-4人份)
黄鳝汤
1.买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水捞起。不刮也行，氽水捞起再搓净
2.瘦肉洗净切块，氽水捞起
3.北芪、淮山和红枣洗净，红枣拍扁去核
4.陈皮洗净，刮去内瓤
5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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答：●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理：常对病人讲坚持服药的重要性；防止病人一时冲动大量服药；观察病人是否主动服药和把药...详情>>
