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炖牛肉怎么切牛肉嫩

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炖牛肉怎么切牛肉嫩


        

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  • 2023-08-24 06:00:00

    一般是沿着纹路,呈垂直方向。

    俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切,即如果纹路是横的,则切的时候要选择与纹路垂直的方向。(肉的纤维方向和刀口垂直)因为这样才能切断牛肉的纤维,入口易嚼。牛 肉是很多人爱吃的食物,吃牛肉也不会感到油腻,而且牛肉对身体也是很好的。

    问***

    2023-08-24 06:00:00

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