红烧萝卜怎么做才好吃
红烧萝卜也是一道比较知名的江浙沪菜式,想来针对大部分吃客群体而言,对红烧萝卜都是较为憧憬。但是没法前往江浙沪本地得话,实际上在家里制做红烧萝卜也是行得通的,主要是因为这道菜式的做法会非常简单,而且还可以令人颇具满足感。今日一起来学习培训一下红烧萝卜怎么制作才会美味的方式。
菜肴原材料
萝卜500克,麻椒油50克,生抽2汤勺,盐、绍兴酒、鸡精、糖各适当,葱末、生姜沫共10克。
做法
1、箩卜削皮切片。
2、炒菜锅下油烧开进行爆香姜蒜八角茴香
3、倒进箩卜煸炒。
4、添加酱油。再添加朝天椒柱侯酱(生抽酱油)。5、添加香油和白砂糖。添加适量的冷水火灾烧开。6、随后盖上文火焖烧40分钟上下。
7、烧造箩卜变全透明,再添加少量盐调料。
8、最终淋入适当的芡粉。再淋入芝麻油煸炒匀称熄火。
主冶作用
1.提高机体免疫功能:
箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌,有利于提高机体的免疫功能,提升抗病性工作能力;
2.促进消化:
箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动,提升胃口,促进消化;
3.协助营养元素的消化吸收:
箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;
4.抗癌防癌:
箩卜带有木质纤维素,能提升巨噬细胞的魅力,吞食肿瘤细胞。除此之外,箩卜含有的多种多样酶,能溶解致癌物质的亚硝酸胺,具备抗癌功效。
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