彩虹小厨椰蓉面包做法
所需食材：400克高筋面粉，30克白糖，4克酵母粉，2颗鸡蛋，4克盐，110毫升的温水，适量椰蓉，沙拉酱
{详细步骤}
步骤一：大碗中倒入400克的高筋面粉，加入30克的白糖，4克的酵母粉，再打入两颗鸡蛋，加入4克盐增加面粉的筋性，用110毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌成较干点的面糊状，像这样就可以，再倒入25毫升的玉米油，把油揉进面里，整理成一个面团，盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上让面筋自然形成
步骤二：第二天早上面糊已经醒发好了，可见蜂窝组织，我们再看一下，已经自然形成了薄薄的手套膜，然后揉搓排净里面的气体，整理成长条状，分成大小均匀的6个面剂
步骤三：取一个面剂向里翻转按压再揉圆，依次把每个面剂揉圆，放到刷油的烤盘中，盖上保鲜膜二次醒发两倍大
步骤四：我们再来准备适量椰柔，再取一个蛋黄搅散备用，准备适量的沙拉酱备用，面团醒发好了，变得胖乎乎的就可以，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，挤上沙拉酱，撒上椰蓉，烤箱提前预热5分钟，开上下火放在中层150度烤25分钟左右
步骤五：时间到了取出来，我们的椰蓉面包就做好了。
彩虹小厨椰蓉面包的做法
步骤1
黄油提前室温软化，称重备用。和面机里先放入牛奶，鸡蛋液，酵母和糖。
步骤 2
将所有材料放入和面机，揉成光滑面团，发酵至2.5倍大，之后把面团在面板上均匀等分并滚圆排除气体，松弛15分钟。
步骤 3
取一份面团擀开成圆形
步骤 4
包入一份椰蓉馅
步骤 5
收口处捏紧，揉圆。
步骤 6
把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形
步骤 7
纵向对折一次
步骤 8
再横向对折一次
步骤 9
用刀切开，底部留1.5—2厘米不要切断
步骤 10
切面翻转向上，整好形状
步骤 11
全部整形完成后，放入烤箱使用发酵功能或者盖上保鲜膜发酵至两倍大，刷上全蛋液
步骤 12
完美
步骤 13
烤箱提前预热，175度烤15分钟左右至上色均匀即可，（不同烤箱温度会有所差异，具体温度和时间根据自家烤箱适当调节