茎部不同、叶片不同、花朵不同、味道不同。
1、茎部不同：木薯属于直立灌木，高度大约为1.5 到3米左右，茎部光滑比较直立，里面含有乳汁，根部为圆柱状山芋的长度为0.7到7米， 长度跨越较大，外表的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫这几种颜色，表面上有茸毛的分布。
2、叶片不同：木薯叶片形状差不多为近圆形，叶柄长大约8到22厘米左右山芋叶片形状多样， 有心脏、三角、手掌形状和肾形的，叶柄长度大约为6到23厘米左右。
3、花朵不同：木薯花萼较短，长约7毫米，颜色为紫红色带着一点白粉霜山芋花萼较长一些， 长约1厘米，颜色为淡红色或者是紫红色，花朵形状像是喇叭花。
4、味道不同：木薯分为甜和苦两个品种类型，而山芋的口感绵软甘甜。
木薯和山芋有什么区别
木薯和山芋是两种不同的粮食植物。木薯的淀粉含量特别高，据说可以酿造酒精，木薯还含有剧毒，处理不好的话人吃多了会中毒。而山芋也可以食用，但是就没有剧毒。
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