1、市场现象
近年来，打了防腐剂的苹果在市场上越来越普遍。很多消费者发现购买回来的苹果能够保存较长时间，而且不易出现腐烂变质的情况。这使得打了防腐剂的苹果成为许多人的首选。然而，伴随着市场上打了防腐剂的苹果数量的增加，一些问题也逐渐浮现出来。
首先，由于打了防腐剂的苹果可以更长时间地保存，导致市场上常年有苹果供应，破坏了以季节性水果为主的供应链。其次，一些不法商贩为了追求利润，可能会使用过量的防腐剂，对消费者健康造成潜在威胁。因此，了解打了防腐剂苹果的特点对于消费者选择合适的苹果非常重要。
2、外观
打了防腐剂的苹果在外观上往往更加鲜亮、光滑。这是因为防腐剂可以延缓苹果的腐烂过程，使其保持原本的色泽和外观。许多打了防腐剂的苹果表面光滑，没有明显的皱纹或凹陷，看起来更具吸引力。然而，一些消费者可能更喜欢天然的苹果外观，认为打了防腐剂的苹果过于人工化。
此外，打了防腐剂的苹果可能会有一种独特的香气，有些人喜欢这种香气，而有些人则不太喜欢。因此，消费者在购买苹果时需要根据个人口味来选择。
3、口感
打了防腐剂的苹果在口感上与天然苹果存在一些差异。一方面，打了防腐剂的苹果通常更加脆嫩，口感更好，更易于嚼碎。另一方面，一些消费者认为打了防腐剂的苹果口感过于柔软，没有天然苹果的口感。而且，有些防腐剂还会给苹果带来一些特殊的味道，影响口感的感受。
需要注意的是，由于防腐剂可能对苹果的质地产生一定影响，不同品种的苹果可能受到的影响程度有所不同。因此，选择适合自己口感偏好的苹果品种非常重要。
4、保鲜期和营养价值
打了防腐剂的苹果相比于天然苹果可以延长保鲜期。防腐剂可以抑制苹果的腐烂过程，延缓水分流失，使苹果能够保存更久。这对于那些喜欢随时品尝苹果的人来说非常方便。
然而，防腐剂对苹果的营养价值也会产生一定的影响。一些研究发现，打了防腐剂的苹果中的维生素C和抗氧化物质含量可能会相对较低。因此，对于追求营养的消费者来说，选择天然的有机苹果可能更好。