10斤五花肉，能炸成8斤左右的扣肉，2斤左右的油。
具体做法：用料
主料：五花肉适量、盐适量、老抽适量、油适量
辅料：牙签适量、姜2片
挑选上好的猪肉，最好是那种肥瘦镶嵌，然后切开大方块的猪肉，清洗干净放入锅中，加入葱生姜料酒，盖上盖子，然后生火，煮到皮可以用筷子戳进去然后拿出猪肉，用工具扎孔，没有工具用牙签代替表皮用盐和老抽抹匀（忘记拍照了），下油锅炸，小心不要太热或太小四边都翻一下来炸捞出晾干即可做成了。
10斤猪肉炸得多少扣肉
十斤的猪肉能够咋多少的扣肉
我们使劲的猪肉，一般情况下可以炸20分的扣肉，因为我们的扣肉的话，以这个半斤为一份，那么这个时候我们就可以炸出来20份，当然了，如果分量特别大的话，我们也就只能炸出来十份的分量哦但是我喜欢吃扣肉，一般情况下我一个人都能吃掉半斤
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