扇贝蒸蛋羹怎么做(扇贝蒸蛋羹的家常做法)
扇贝蒸蛋羹是一道特色的菜品，不但味道非常好，而且含有丰富的蛋白质，很多人喜欢吃扇贝蒸蛋羹这道菜，但是他们却不知道做法是什么。今天小编来给大家说一下扇贝蒸蛋羹的具体做法。1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用。2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀。3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走。4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）。5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟即可。
扇贝蒸蛋羹是一道特色的菜品，不但味道非常好，而且含有丰富的蛋白质，很多人喜欢吃扇贝蒸蛋羹这道菜，但是他们却不知道做法是什么。今天小编来给大家说一下扇贝蒸蛋羹的具体做法。
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用。
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀。
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走。
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）。
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟即可。
贾***
2023-12-28 01:00:24
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