猪排的做法和腌制法 简单的
葱少许 姜5片 盐适量 八角3个 料酒10毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 淀粉适量 白糖3克 黄酒10毫升 花生油适量 水适量1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用2、用刀背将大排锤松将大排放在碗中，加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时，在大排两面拍上干淀粉3起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出4将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香5、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水，盖盖大火焖煮10分钟加入白糖调味加少量老抽上色
葱少许 姜5片 盐适量 八角3个 料酒10毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 淀粉适量 白糖3克 黄酒10毫升 花生油适量 水适量
1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用
2、用刀背将大排锤松将大排放在碗中，加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时，在大排两面拍上干淀粉
3起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出
4将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香
5、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水，盖盖大火焖煮10分钟加入白糖调味加少量老抽上色
孔***
2023-08-24 16:00:00
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