1、先把锅拿开，别直接加水，尤其是冷水。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等冷就行。锅烧糊后，锅中黑色污垢处理方法：材料准备：白醋，小苏打，清水，百洁布。
2、往烧糊变黑的锅中倒入小苏打（小苏打具有很好的除污能力）。
3、接着往锅中倒入白醋（白醋中含有醋酸可以分解黑色污垢中的四氧化三铁）。
4、静置十分钟，使小苏打，白醋和锅中黑色四氧化三铁充分反应将其溶解。
5、使用百洁布仔细清洁锅中黑色物质。
6、加入清水将锅冲洗干净。
7、锅烧糊导致的黑色污垢已经清除
锅烧干了怎么补救
方法一：米饭发酵法
把剩米饭放到锅里静置很长一段时间，让米饭在锅中自然发酵。等时间充足了，米饭发酵后就会把锅里的黑的一起带走，这时候再将用过的米饭倒掉，将锅清洗干净即可。
方法二：加醋浸泡烧开
把锅里兑入适量的醋和水，先浸泡数小时，接着再用专用的清洁布擦洗。如果变黑的太多，就开小火慢慢的烧一下，这样烧热锅里黑的就会开始融化，再清洗就容易点！
方法三：酒精清洗锅底
酒精也是可以起到清洁的作用，但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以。因为酒内里面就含有酒精，酒精的挥发度也很快，可以迅速的带走锅中的黑色物质。
方法四：用水果来去除
香蕉皮，苹果皮，柚子皮都可以用来摩擦锅上的黑物质。使用方法先在黑位置上涂上一点洗洁精或者牙膏，接着再用水果摩擦就可以了！
大家要注意，要处理锅烧干变黑的情况的时候，千万不要用钢丝球刷洗锅底，这样会伤害锅底的涂层，最好是用专业的清洁布来清洗。
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