南方潮湿天气，要保存干货，最好用塑料袋包好，包得严严实实的，放在冰箱里，没有空气进去，没那么容易坏。等到有太阳出来的时候，把它拿出来晒晒太阳。
比如，我们买线面，都是把它放在太阳下晒，让它见见阳光，然后，把它收起来，放进塑料袋，包起来，这样可以放的久些。
南方潮湿天气如何保存干货
很好保存。比喻茶叶，干辣椒，木耳，用干净塑料袋把这些干货扎好，并排发空气，再装入瓶子里，放进冰箱保鲜室，如香肠，咸鱼可用塑料袋扎好放进冰箱冷冻室，这样可以摆放很长一段时间，如没有冰箱，那只能用油纸包好，天气好时拿出来吹吹，这样也能保存一断时间
南方潮湿天气如何保存干货
1、干粮、干货放在通风处
2、干货放在密封容器内
面包保鲜在装有面包的塑料袋中，放一根鲜芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。
3低温保存
4高温灭菌食物经过高温处理，可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理，可以有效延缓食物的腐坏变质，延长保存时间。例如，我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏
牛奶等。
脱水干燥脱水干燥就是把食物中的水分降到一定限度以下，微生物就不容易生长繁殖，酶的活性也会受到抑制。家庭中常用的脱水方法是日晒、阴干、加热蒸发或冰冻干燥，等等。值得提醒的一点是，日晒的方法虽然最简单，但是损失的维生素也最多
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