面包又松又软的配方
面包怎样做才美味?很多人都非常喜欢吃面包,有时的早饭也就用吐司面包加牛乳就能解决了,简易有营养成分还美味可口,坚信也是很多人喜爱吃面包的原因吧,今日我们就来学习培训下自己在家怎么做好吃的面包吧!
它是近期我们家早饭桌子经常吃的一款吐司面包,融合了简单中种法,自己吃点,荒缪不光滑了些。
没有什么明堂,没繁杂的造型设计,随意轻揉,扔几类干果。绵软,口味足,就是我喜欢的类型。
原材料
A:高粉180克,发酵粉2克,水180克
B:高粉120克,发酵粉1克,老红糖25克,盐4克,无盐黄油15克
c:核桃肉60克,无花果干4粒,蓝莓干20克(果干一部分可按爱好添减替换)
作法
1,A原材料所有入盘,用筷子搅拌均匀无粉剂就可以了,盖上保鲜袋,放到溫暖处发醇3-4个钟头,至面糊表层有很多尺寸的汽泡;
2,将B原材料除无盐黄油外添加到面糊中,揉至出肌肉筋膜添加无盐黄油揉至彻底拓展,添加剁碎的干果,慢速度将干果揉进面糊里就可以。
3,将洗脸盆放到溫暖的地区,盖上保鲜袋发醇至原先面糊的约2倍尺寸;
4,取下面糊,按爱好切分成等份,能够制成2个大面包或多个面包,整形美容的吐司面包放到烘烤盘上,入电烤箱另外放一杯开水,发醇至面糊涨约一倍大。
5,在生胚表层用利刀扎口,筛上一层粉剂
6,入加热180度的电烤箱,20-25分鐘上下。(视自己电烤箱杀伤力适度调整时间)
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