1、食材：蚕豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋葱100克。
2、锅中烧好开水，放入蚕豆、食盐后，盖上锅盖，煮至充分软烂。
3、把蒜切成蒜末，小米椒切段，洋葱切成丝，芹菜切段备用。
4、将煮好的蚕豆沥水备用。
5、将砂锅预热，倒入食用油、蒜末、小米辣，充分搅拌均匀。
6、放入洋葱丝，继续搅拌均匀。
7、将煮好的蚕豆倒入锅中，加入一勺盐、一勺糖、一勺鸡精，搅拌均匀。
8、盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。
9、倒入剩下的洋葱丝和芹菜段。
10、继续盖上锅盖，焖煮5分钟。
11、倒入酱油，用勺子搅拌均匀。
12、出锅装碗，一份美味的油焖蚕豆就做好了。
油爆干蚕豆做法
蚕豆放入大点我盆中淘洗干净
步骤2
将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水
步骤3
重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上
步骤4
将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面
步骤5
用纸巾吸干蚕豆表面水份
步骤6
锅烧热
步骤7
锅中注入凉油
步骤8
放入蚕豆步骤9
大火将蚕豆炸熟
步骤10
捞出稍晾一下
步骤11
再次放入油锅中复炸一下
步骤12
捞出盛入盘中
步骤13
可根据个人口味加入椒盐食用
问： 油爆黄瓜香的做法是什么？
答：原料：鲜黄瓜香250克，猪里脊肉150克，鸡蛋清1个，植物油、料酒、白糖、精盐、味精、淀粉、胡萝卜丁、姜末、葱花各适量。 制法 1.将鲜黄瓜香洗净,下入开水锅内...详情>>
答：详情>>
问：职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答：家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
