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烤鸭可以热风吹干吗

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烤鸭可以热风吹干吗


        

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  • 2023-08-24 09:00:17

    可以热风吹干的。

    淋上脆皮水的光鸭挂在通风处,吹干表皮,再用棉纸将脖颈开口处贴上,防止水分流出而留下水痕,影响脆皮效果。

    天气不潮湿的情况下,一般风干6-8小时即可吹干爽鸭身表皮。有条件的的话可以设立专门的风干房,不用太大,10平之内即可,房间内安装一定的抽风设备,鼓风机或是强力风扇,在天气潮湿的情况下,对光鸭进行风干。

    晴***

    2023-08-24 09:00:17

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