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西柠可以腌制吗

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西柠可以腌制吗


        

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  • 2023-07-25 04:00:04

    可以

    咸柠檬的腌制:腌制咸柠檬使用的柠檬不是普通西柠,而是潮汕地区特产的青柠檬,个头较小,外形圆润,皮色青绿,如果买不到潮汕柠檬,用普通青柠替也可以。腌制时还需使用大量的盐,腌制500g新鲜青柠需要100g盐。

    具体做法是:按比例准备好青柠和盐青柠去蒂洗净,在阴凉处晾干或用厨房用纸完全擦干然后依次码入有盖的广口瓶中,码好一层,加一层盐,盐量需稍微覆盖青柠。按一层青柠一层盐的方式把所有青柠都码入瓶中,最后把所有的盐都撒入瓶中,盖好瓶盖放置在阴凉干燥的地方腌制6个月即可。

    疯***

    2023-07-25 04:00:04

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