我们北方地区关键农作物是麦子，这就造成 了我们的很多特色美食也不可或缺小麦面粉，比如具备象征性的盐油饼，它因制作过程简易，与众不同的焦黄内嫩口味，经济实惠，易酒存储而备受北方地区老百姓所喜爱。下边就来让我们一起来共享一下盐油饼的做法，让我们一起来共享我们东北人所喜爱的特色美食。
食物：
主要材料：小麦面粉800g
辅材：油250g ?盐3g ?花椒面5g 白芝麻10g 酵母菌5g
操作流程：
1.水饺粉里放进一克盐，用温开水调合。
2.搓成光洁的面糊。
3.盖上湿抹布，醒15分鐘以上。
4.把醒好的鲜面条分为二份，揉好。
5.取一块面糊，用擀面棍，擀成正方形，匀称的撒上少量盐，刷上一层油。
6.再撒上一些薄面。
7.由下向上卷发展卷。
8.从一头把长卷盘起來。
9.按扁，用擀面棍，擀成饼形，醒五分钟。
10.锅烧热，刷上一层油。
11.把醒好的饼形，放进锅中烙至橙黄色。
12.相反在烙至橙黄色，饼熟就可以。
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