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半酒炖泥鳅正宗做法

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半酒炖泥鳅正宗做法


        

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  • 2023-08-25 13:00:38

    用料:

    泥鳅300g、料酒1小碗、姜片3~5片、枸杞1小把、盐2勺、白酒一小杯

    步骤 1

    泥鳅用清水养几

    步骤 2

    将泥鳅捞入盆中,倒入白酒,盖上盖子,静置十分钟。

    步骤 3

    将醉酒后的泥鳅倒入锅中,加入清水。

    步骤 4

    点火加热,但是水不要烧开,水温在70℃~80℃左右就可以了。

    步骤 5

    现在我们将泥鳅的粘膜清洗掉。

    步骤 6

    粘膜洗掉后是这样子的

    步骤 7

    开膛破肚,去掉内脏。

    步骤 8

    清洗好的泥鳅,装入盆中。

    步骤 9

    加入清水、米酒、姜片、枸杞隔水炖

    步骤 10

    出锅啦,撒点盐,味精,开吃!

    男***

    2023-08-25 13:00:38

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